¿Qué son las GABAS en Chile?
Ya partió un nuevo año y es momento de seguir aprendiendo. Nada de expiar la culpa por las fiestas de fin de año, eso es cosa del pasado 😎
Poco antes de navidad, vieron la luz las nuevas recomendaciones de alimentación para la población chilena, también conocidas como GABAS.
¿Qué significa eso de las GABAS?
Es la abreviación de Guías de Alimentación Basadas en Alimentos. Son recomendaciones generales para mejorar los conocimientos, actitudes y prácticas que faciliten la elección de alimentos saludables a la población chilena ☝🏻
Las nuevas Guías Alimentarias (GABAS) para Chile proponen 10 mensajes de orientación para la cultura alimentaria, más que hablar de cantidad o de frecuencia de ciertos grupos alimentarios; estos mensajes se sustentan en los siguientes principios:
- Promover alimentos nutritivos, inocuos y sostenibles.
- Potenciar los sistemas alimentarios sostenibles.
- Privilegiar los alimentos frescos, naturales y mínimamente procesados.
- Considerar la diversidad de los territorios y de la estacionalidad en la producción de alimentos.
- Apreciar la importancia de las preparaciones caseras.
- Respetar las culturas alimentarias.
Aquí van:
Desde el equipo de nutrición de Examedi nos alegramos de esta actualización, que va en concordancia con las nuevas tendencias de alimentación, donde la cantidad no tiene más importancia que la calidad.
*Dato freak: las primeras GABAS son del año 1997 ¿Las conocías?
