Receta saludable: barritas de manzana, avena y canela

Cuidar de tu bienestar no significa renunciar al placer de los dulces y sabemos que el deseo de algo dulce es casi irresistible, por eso aquí te compartimos alternativas ingeniosas que equilibran el placer con la nutrición.
Receta elaborada por: Daniela Karmy, nutricionista de Examedi. Especializada en obesidad, enfermedades metabólicas, alergias y embarazos. Atención online a todo Chile y a domicilio solo en RM.

Ingredientes para 8 unidades
Para la base
- 1 taza de harina de avena (moler avena)
- 1 manzana rallada
- 1 cda de canela en polvo
- 2 cdtas de endulzante en polvo o líquido
- 1/2 taza de mermelada de berries sin azúcar.
Para la parte superior
- 1/2 taza de avena entera
- 1 1/2 manzanas picadas
- 1 cdta de endulzante en polvo
- 2 cdas de canela en polvo.

Preparación
Para la base
- Mezclar la harina de avena con Canela y endulzante.
- Añadir manzana rallada, mezclar y amasar
- Estirar en lámina antiadherente en horno y poner mermelada
- Hornear por 10 minutos a 180 grados o hasta que esté crujiente.
Para la parte superior
- Moler manzana o picar en cubitos pequeños y mezclar con avena, canela y endulzante
- Añadir por encima de la base previamente horneada
- hornear por 10-15 minutos más, ojalá solo por arriba a 180 grados. Hasta que dore un poquito.
- Dejar enfriar, cortar y disfrutar.

