Intoxicación alimentaria: ¿Cómo identificarla y qué hacer si tengo una?
En la época estival la intoxicación por alimentos es muy común, principalmente debido al calor, comer afuera y más. Ya les contamos tiempo atrás de las intoxicaciones alimentarias y cómo prevenirlas; ahora te contaremos cómo identificarlas y qué hacer en caso de que contraigas una.
¿Cuáles son los síntomas de una intoxicación por alimentos?
Ante todo, mantén la calma: los síntomas de intoxicación alimentaria generalmente incluyen diarrea, vómitos, malestar estomacal y náuseas, los que toman relevancia si consumiste un alimento de dudosa procedencia y/o que no mantuvo las cadenas de frío recomendadas (ojo con el pescado crudo en el sushi 🍣).
Intoxicación alimentaria: síntomas a los que debes estar atento
- Diarrea y fiebre de más de 38.5 °C
- Diarrea que no mejora, por más de tres días.
- Diarrea con sangre.
- Vómitos frecuentes que impiden retener los líquidos, lo que puede causar deshidratación.
- Deshidratación, que causa síntomas como sequedad de boca y garganta, mareos al ponerse de pie y producir poco o nada de orina.
¿Cuánto dura la intoxicación por alimentos?
Los síntomas de una intoxicación alimentaria deberían calmarse en un plazo de 2 a 3 días, ahora bien, si estos empeoran contacta a un doctor a través de telemedicina para que puedas recibir un diagnóstico y tratamiento sin salir de casa.
Tratamiento para intoxicación alimentaria
La intoxicación alimentaria y su tratamiento dependerá de su causa y gravedad de los síntomas. Generalmente, la intoxicación por alimentos se cura en un par de días, pero cuando es más complejo, puede durar más tiempo y requerir asistencia médica.
La principal manera de tratar una intoxicación por alimentos es reemplazando los líquidos y electrolitos perdidos, como consecuencia de los vómitos o la diarrea, para prevenir la deshidratación en niños y adultos.
Para tratar la intoxicación por alimentos en adultos, te recomendamos ingerir:
- Abundante agua
- Jugo de frutas
- Bebidas isotónicas
- Galletas de soda
- Sopas o caldos.
Para tratar la intoxicación por alimentos en niños, te sugerimos agendar una hora de telemedicina en caso de que el menor presente:
- Fiebre
- Signos de deshidratación
- Vómitos con sangre
- Diarrea prolongada.
Importante
Para prevenir una intoxicación alimentaria en niños y adultos recuerda siempre:
- Lavarte las manos y los utensilios que uses
- Limpiar las superficies de los lugares en los que cocines y comas
- No consumir alimentos preparados en la calle
- Mantener las cadenas de fríos de productos como mayonesa, yogur, carnes, pescados, entre otros alimentos.
Que una mala elección alimentaria no arruine tus vacaciones, en Examedi contamos con el servicio de telemedicina 24/7, lo que te permitirá contactarte con un médico en menos de 3 minutos, reembolsable con Isapre y Fonasa.
