¿Qué infusión es buena después de comer? Conoce las hierbas que no afectan la absorción de nutrientes
Elegir la infusión adecuada para disfrutar después de una comida es más que una simple cuestión de gusto; también es una decisión importante para tu salud digestiva y general.
Mientras algunos tés e infusiones pueden interferir con la absorción de nutrientes esenciales, hay una variedad de hierbas que pueden complementar tu dieta sin estos efectos secundarios.
Desde la relajante manzanilla hasta el revitalizante jengibre, descubre cuáles son las mejores hierbas para tomar después de comer y cómo pueden mejorar tu bienestar general.
El problema con el té o café después de almuerzo
Existen varias razones por las cuales el té o el café podrían no ser la mejor opción para todos, especialmente en términos de absorción de nutrientes y digestión.
Aquí te explicamos algunos de los motivos principales:
Interferencia en la absorción de hierro
Tanto el café como el té contienen compuestos llamados polifenoles y taninos, que pueden inhibir la absorción de hierro no hemo, el tipo de hierro encontrado en alimentos de origen vegetal.
Esto es particularmente importante para las personas con riesgo de anemia o aquellas que dependen de su dieta para obtener suficiente hierro. Beber estas bebidas durante o justo después de una comida puede reducir significativamente la cantidad de hierro que el cuerpo puede absorber.
Problemas con la digestión
El café, en particular, puede estimular la producción de ácido en el estómago. Para personas sensibles, esto puede acelerar el proceso de digestión de manera inconveniente, llevando a síntomas de indigestión o acidez.
Además, tanto el café como el té tienen propiedades diuréticas, lo que significa que pueden hacer que el cuerpo elimine líquidos más rápidamente, potencialmente afectando el proceso normal de digestión.
Equipo de Salud Examedi
5 infusiones que sí puedes beber después de almorzar
Ya te contamos por qué no se recomienda tomar té o café después de almorzar, pero como sabemos que es muy confortante y normal beber algo caliente luego de comer, te compartimos infusiones que no perjudicarán la absorción de nutrientes ni afectarán tu digestión:
1. Té de manzanilla
La manzanilla es conocida por su efecto calmante y su capacidad para ayudar en la digestión. Disfrutar de una taza de té de manzanilla después del almuerzo puede ser especialmente útil para relajarte y no interfiere con la absorción de minerales importantes como el hierro.
2. Infusión de jengibre
El jengibre es otro gran aliado para la digestión. Beber una infusión de jengibre puede estimular la actividad enzimática y ayudar al estómago a procesar la comida más eficientemente. Además, el jengibre tiene propiedades antiinflamatorias y puede aliviar la indigestión y el malestar estomacal.
Ma. Jesús Zepeda
3. Té rooibos
El té Rooibos, libre de cafeína y bajo en taninos, es excelente para quienes desean disfrutar de una bebida caliente sin preocuparse por la interferencia en la absorción de hierro y otros nutrientes. Con un sabor naturalmente dulce y un color rojo intenso, el Rooibos es perfecto para una tarde otoñal y ofrece antioxidantes que benefician la salud general.
4. Infusión de canela
La canela no solo es deliciosa y aromática, sino que también promueve una digestión saludable y puede ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre. Una infusión de canela en otoño no solo invoca la sensación de la temporada, sino que también es gentil con el estómago y no afecta la absorción de nutrientes.
5. Té de hinojo
El hinojo es otra excelente opción para después de las comidas. Conocido por su capacidad para aliviar la hinchazón y los gases, el té de hinojo es tanto funcional como reconfortante. Su sabor ligeramente dulce y anisado complementa maravillosamente las especias típicas del otoño.
Si te interesa aprender más sobre las infusiones recomendadas que complementen tu dieta sin afectar la absorción de nutrientes, y deseas mejorar tu alimentación en general, considera agendar una consulta nutricional.
Ma. Jesús Zepeda
Un nutricionista profesional puede ofrecerte consejos personalizados y guiarte a través de un plan de alimentación que se adapte a tus necesidades específicas, ayudándote a lograr tus objetivos de salud de manera efectiva y sostenible.
