¿Qué exámenes se recomiendan a los vegetarianos?
Contenido actualizado: 19 de octubre 2023
Las personas que llevan una dieta vegana o vegetariana reemplazan las proteínas, hierro, calcio, vitaminas y otros nutrientes que se encuentran en alimentos de origen animal por alimentos que no provengan de animales.
Muchas veces, es difícil conseguir la misma cantidad de nutrientes en alimentos vegetales sobre todo si se lleva una alimentación mal planificada, lo que puede llevar a deficiencias nutricionales y provocar efectos negativos en la salud.
Para que eso no te suceda, te recomendamos qué exámenes debes realizarte periódicamente para ir evaluando los diferentes nutrientes que tu cuerpo necesita y qué alimentos puedes incorporar para llevar una alimentación saludable.
Ma. Jesús Zepeda
Si soy vegetariano o vegano, ¿A qué nutrientes debo prestar atención?
- Hierro: es muy común que las personas vegetarianas tengan deficiencia de hierro, ya que este nutriente en alimentos de origen vegetal se absorbe con menor eficiencia que el hierro proveniente de carnes o pescados.
- Vitamina B12: esta vitamina se encuentra principalmente en carnes, huevos y lácteos, sin embargo, las personas vegetarianas o veganas pueden obtenerla a través de alimentos fortificados o suplementos. Su consumo es muy importante. Una deficiencia de vitamina B12 puede provocar anemia y daño en el sistema nervioso.
- Calcio: el calcio es otro nutriente que puede ser difícil de obtener en una dieta vegetariana. Si bien se encuentra en alimentos de origen vegetal como las verduras de hoja verde, las almendras y la leche vegetales fortificadas, estos alimentos contienen menos calcio que los alimentos de origen animal. Es importante asegurarse de consumir suficientes fuentes de calcio para mantener una buena salud ósea.
Si quieres mejorar tu alimentación y aprender cuáles son los alimentos claves que debes incorporar, te recomendamos agendar una consulta nutricional a domicilio.
Ma. Jesús Zepeda
¿Qué exámenes se deben hacer para medir los nutrientes?
Si eres vegetariano o vegano, es importante que te hagas exámenes con regularidad para medir los niveles de calcio, vitamina B12, vitamina D y hierro. Esto puede ayudarte a identificar posibles deficiencias y tomar medidas para corregirlas antes de que se conviertan en un problema de salud.
En examedi contamos con 2 packs de exámenes para vegetarianos que te pueden servir:
- Pack veggie: este pack de exámenes incluye pruebas de vitamina B12 y Hierro.
- Pack veggie completo: al ser más completo, incluye pruebas de hierro, vitamina B12, vitamina D, perfil hepático, perfil bioquímico y examen de hormonas tiroideas.
Equipo de Salud Examedi
6 Consejos para llevar una alimentación vegetariana adecuada
Si llevas una dieta vegetariana o vegana, es importante que tu alimentación sea variada y equilibrada para obtener todos los nutrientes que tu cuerpo necesita.
Para eso, te compartimos algunos consejos de la nutri:
1. Acude al nutricionista
Cuando decidan cambiar de una alimentación omnívora a una vegetariana, recuerda siempre asesorarte con un nutricionista. De este modo, contarán con un plan de alimentación que contemple todos los nutrientes que necesitas.
2. Las legumbres son tus mejores amigas
La incorporación de legumbres es muy importante y puedes hacerlo a través de diferentes preparaciones como, por ejemplo, guisadas como plato de fondo, en hummus o pate como agregado para el pan, crocantes como snack o como harina para preparar panqueques o muffins.
3. Prefiere alimentos naturales y de temporada
No abuses de los ultraprocesados plant based, siempre será mejor optar por una alimentación más natural y casera.
4. Recuerda los suplementos
Si también decides suspender el consumo de alimentos marinos, recuerda suplementarte con omega-3.
5. Incorpora grasas saludables
Puedes agregar a tus preparaciones mantequilla de maní, palta u otras semillas para obtener los beneficios de las grasas saludables en tu organismo.
6.¡Chequéate!
Es fundamental que, constantemente, estés revisando tus niveles de nutrientes y vitaminas en tu cuerpo.
Lleva una alimentación vegetariana de manera saludable y responsable agendado nuestros exámenes de sangre para veggies.
Ma. Jesús Zepeda
