Alimentos antiinflamatorios que debes incluir en tus comidas para una mejor salud
¿Sabías que ciertos alimentos pueden convertirse en nuestros aliados para combatir la inflamación, un proceso biológico que puede desencadenar diversas enfermedades crónicas?
A continuación, te contamos en qué consiste este proceso y cuáles son los alimentos desinflamatorios que podemos incorporar en nuestro día a día.
¿Qué es la inflamación?
La inflamación es una respuesta natural del sistema inmunológico a lesiones, infecciones o enfermedades, siendo beneficiosa para la recuperación y la protección del organismo.
Por otro lado, la inflamación crónica es un proceso prolongado y desregulado que puede dañar células y tejidos, contribuyendo al desarrollo de diversas enfermedades crónicas y trastornos.
La inflamación crónica daña las paredes de los vasos sanguíneos y puede contribuir a la formación de placas de colesterol en las arterias, aumentado el riesgo cardiovascular.
La inflamación crónica también puede interferir en la función de la insulina y contribuir al desarrollo de resistencia a la insulina, lo que es un factor clave en la diabetes tipo 2.
Ma. Jesús Zepeda
Mejores alimentos antiinflamatorios
Una forma efectiva de mantener la inflamación bajo control es a través de la alimentación. Incorporar alimentos antiinflamatorios en nuestra dieta diaria puede tener un impacto significativo en nuestra salud y bienestar.
Algunos alimentos que desinflaman son:
- Pescados grasos
Los pescados como el salmón y el atún son ricos en ácidos grasos omega-3, que tienen propiedades antiinflamatorias.
- Frutas y verduras
Son excelentes fuentes de antioxidantes, vitaminas y minerales que pueden ayudar a reducir la inflamación. Especialmente aquellas ricas en vitamina C y vitamina E como la frutilla, el kiwi, y la naranja.
- Aceite de oliva
El aceite de oliva virgen extra es una fuente rica en grasas monoinsaturadas y polifenoles que tienen efectos antiinflamatorios.
- Cúrcuma y jengibre
Estas especias son conocidas por sus propiedades antiinflamatorias debido a su contenido de curcuminoides y gingeroles. Amabas pueden ser utilizadas en platos salados e infusiones.
- Ajo y cebolla
Contienen compuestos azufrados que tienen propiedades antiinflamatorias y pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
Ma. Jesús Zepeda
4 Beneficios de una dieta desinflamatoria
Ahora que sabes cuáles son los alimentos antiinflamatorios que puedes incluir en tus comidas y preparaciones, te contamos cuáles son los beneficios de llevar una dieta desinflamatoria.
1. Reduces la inflamación
Una dieta antiinflamatoria está diseñada para reducir la inflamación en el cuerpo. Esto puede ser beneficioso para prevenir o controlar enfermedades crónicas relacionadas con la inflamación, como la artritis reumatoide, enfermedades cardíacas y la diabetes tipo 2.
2. Mejoras tu salud cardiovascular
Al incluir alimentos ricos en ácidos grasos omega-3, como pescados grasos, nueces y semillas, la dieta antiinflamatoria puede ayudar a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, disminuyendo así el riesgo de enfermedades cardíacas.
3. Fortaleces tu sistema inmunológico
Si llevas una dieta antiinflamatoria que incluya alimentos ricos en antioxidantes, vitaminas y minerales, puedes fortalecer tu sistema inmunológico, lo que ayuda a prevenir infecciones y mejorar la capacidad del cuerpo para combatir enfermedades.
4. Mejoras tu salud intestinal
Incluir alimentos ricos en fibra, prebióticos y probióticos puede promover la salud del sistema digestivo, mantener un equilibrio adecuado de la microbiota intestinal y reducir la inflamación asociada con trastornos gastrointestinales como el síndrome del intestino irritable.
Ma. Jesús Zepeda
Alimentación saludable y equilibrada
Es importante tener en cuenta que una dieta antiinflamatoria debe ser parte de un estilo de vida saludable en general, que incluya actividad física regular y la evitación de alimentos altamente procesados y ricos en grasas saturadas y azúcares añadidos.
Agenda con nuestras nutricionista para recibir un plan de alimentación personalizado y que se adapte a tus necesidades.
